جاتوه الموس الابيض والوردي

اهلا وسهلا بكم يلا اليوم نطبخ وجبة حلوة للتحلية وهي جاتوه الموس الابيض والوردي يلا معانا Very Happy

جاتوه الموس الابيض والوردي Whitechocolatemousse

العدد : 8 إلى 10 أشخاص
طبق من : العالم
طبق : تحلية
الصعوبة : 4

مقادير الزينة

    200غ من بسكويت دايجستيف
    كوب من الكريما المخفوقة لتزيين سطح الجاتوه

مقادير موس بالفراولة

    علبتان من جيلاتين الفراولة
    كوبان من الكريما المخفوقة

مقادير الموس الأبيض

    كوبان من الكريما المخفوقة
    ملعقتا طعام من مسحوق الجيلاتين
    ربع كوب من الماء الفاتر
    فانيلا

تحضير موس الفراولة

تخفق الكريما لتصبح كثيفة وجامدة.

يذوب مغلفان من جيلاتين الفراولة في كوبين من الماء الساخن. يحرك الجيلاتين جيداً. ثم يوضع في وعاء آخر مليء بالماء المثلج.

يحرك الجيلاتين حتى يبدأ بالتكثف، مع ضرورة التحريك المستمر بواسطة شريط معدني.

حين يصبح الجيلاتين بقوام اللبن، تضاف إليه الكريما المخفوقة وتخفق معه بالشريط المعدني للحصول على موس وردي اللون.

تحضير الموس الأبيض

يخلط مسحوق الجيلاتين في ربع كوب من الماء الفاتر ويحرك معه للحصول على سائل دبق.

يخلط نصف كوب من الكريما المخفوقة مع الجيلاتين المذوب، ثم يضاف المزيج إلى بقية الكريما. تضاف الفانيلا للحصول على الموس الأبيض.

يهرس بسكويت الدايجستيف ويخلط مع نصف كوب من الزبدة المذوبة.

تستخدم نصف كمية البسكويت المهروس لتغطية قعر قالب تشيزكايك قطره 24 سم.

يوزع الموس الأبيض فوق البسكويت المهروس ويسوى سطحه. يسكب النصف الباقي من البسكويت المهروس ويغطى بالموس الوردي ويسوى سطحه.

يزين الموس بالكريما الطازجة المخفوقة ويحفظ الجاتوه في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريباً.

ملاحظة

يمكن استبدال البسكويت الدايجستيف بطبقتين من الجاتوه الاسفنجي للحصول على سماكة قدرها 1 إلى 1.5 سم

يلا اتفضلو بالهنا والشفا باااااااااااي

اااااااااااااااه تحفه انا جعت اوووووووووو

الله يسمحك شكلها تحفه انا هاكل الشاشه بس شكرا انت كده

شكرا للرد